★奶香滿滿棉花糖★【緣·YUAN】無添加·氣墊吐司:鮮奶深呼吸–15mm厚/450公克±8%

【緣·YUAN】無添加·氣墊吐司:鮮奶深呼吸
15mm厚/450公克±8%

會呼吸的吐司:會回彈、不會一壓就扁；彈性十足

使用高等級食材 美味基底自然好
 

美國進口一級麥麵粉
台灣知名品牌的大廠都是用美國小麥為主，
蛋白質約在12-15%/吸水含量62-66%。
筋度比較強，麵團會有很好的彈性和延展性，成品具有咀嚼感。
製作過程採用慢速旋轉石磨機來磨製穀物。由於慢速旋轉能使磨製過程保持在低溫狀態，
因此能保有穀物原味，也保留了穀物的營養成份。

無負擔純天然發酵奶油
傳統的製作方法以及得天獨厚的地理環境，
能夠產出富含礦物鹽和β胡蘿蔔素的營養牧草，
而乳牛在如此富饒的環境中生長，其所生產的牛乳品質絕佳，
擁有無可比擬的風味，以及如絲質般的組織和顏色。

獨門的製作技術及傳統
在生產後48小時內收集完畢，經過一系列的測試以保證原料皆符合最高品質的標準，
藉由獨特的乳酸菌種與發酵製程，鮮奶油能夠產生獨特的風味及濃郁的口感，
再依照傳統方式製作，賦予奶油絕佳的化口性。
堅持以頂級原料製作，絕無添加或再製，
並含有特殊的榛果風味及濃郁的奶香，是獨一無二的頂級奶油！

無添加天然酵母
天然酵母製作的麵包發酵時間較長，所以水和麵粉的結合比較均勻，
酵素作用充足，麵包較具彈性與口感
現在市售麵包多數為了加快發酵速度，可能會添加乳化劑或防腐劑等添加人工添加物，
烤好後的麵包較容易一壓就扁掉。

因為長時間的發酵作用，天然酵母麵包的一大優點就是會產生好消化，容易吸收的營養素。
在發酵的過程中，酵母菌會分解糖份並且製造出乳酸和醋酸，
如此一來便會降低麵團的酸鹼值而且產生「酸化反應」。
這個酸化反應會對麵包帶來許多益處。

直接精準發酵法
保持生吐司氣孔精密，持續呼吸...真的靠師傅厲害的老道功力了。

紐西蘭進口奶粉
每紐西蘭乳品最上乘的品質，理想的乳業氣候和來自農場的新鮮原料保證了最佳乳製品的生產。
所有生產基地均符合紐西蘭最高的食品安全認證，並已獲得了全球認可的FSSC 22000認證。
確保所有類別產品從加工到包裝的一致性和均勻性。
從新鮮牛奶製成的奶粉，無添加物, 只把水份移除。奶粉呈奶油色, 平滑的粉末狀和純淨的風味。

手工糅製 每日新鮮手製💕

最高規格HACCO&ISO2200工廠認證
您可放心吃下每一口!

慈悅國際雙潔淨標章認證
什麼是Clean Label慈悅潔淨認證?
這個概念起於20年前的歐洲，2011年在英國發行標章，來自於非常簡單的想法：
不想吃太多的加工食品，是由零售通路商推動的減少使用人工化學合成的添加物

台灣有Clean Label認證單位嗎?
目前在台灣主要在經辦潔淨標章的單位是：慈悅國際股份有限公司(簡稱慈悅)，
發展出「潔淨標章」以及「雙潔淨標章」之檢驗制度。

Clean Label潔淨評鑑認證的標準是什麼? 要麼通過?
分為單潔淨標章及雙潔淨標章，✔兩種標章都必須符合需符合八大不添加，
包括不添加人工香料、人工色素、人工甜味劑、防腐劑、
漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑
✔原料非基改✔農藥殘留合格 !
-雙潔淨標章:只准許政府合可800多種添加物內只容許使用82種

以及Clean Label潔淨標示4大準則：
1.減少添加或是無添加食品添加物
2.配方簡單
3.加工製程簡單
4.資訊透明
 

會呼吸的氣墊吐司
外面平凡，但嚐過就能體會到它的綿密彈性...然後就會莫名愛上喔^^

品名：1.5cm鮮奶吐司
內容量(g/ml)：450公克±8%/顆
成分：麵粉、奶粉、糖、奶油、鹽、酵母
食用方式:
退冰至常溫後 
1.200度預熱3分鐘，接著以水氣噴霧稍作降溫，將麵包放入烤箱續烤1分鐘後斷電，最後藉由餘温燜烤2分鐘即可。
2.於鍋中放入少許水加熱至沸騰，將麵包擺盤放入並蓋上鍋蓋，續蒸1分鐘即可。
3.微波調至中火加熱20秒即可食用。
保存方式：冷凍
保存期限:冷凍45天
產地：台灣
投保產品責任險字號：1504 字第 12PD02975號
食品業者登錄字號：H-184511049-00000-7

此商品為冷凍宅配

PS:不同溫層(常溫)/(冷藏)/(冷凍)
屆時下單後，會依不同溫層個別配送到達呦~